著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
唐川 敦,食品添加物としての多糖類の機能と用途,食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌,13437836,大阪 : 日本食品機械研究会,2015,35,4,154-160,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699230683804032,