著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
北川 雅彦 and 西 紘平,水産物を原料としたエクストルージョン・クッキングー1-マイワシを用いたエクストルージョン・クッキングについて,北水試月報,00183504,余市町 (北海道) : 北海道立中央水産試験場,1987-09,44,7～9,p151-168,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699230745371648,