著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
植田 和美 and 渡邊 幾子,半生めんに見るうどんの地域特性,うどん道 : 日本うどん学会誌,18832938,宇多津町 (香川県) : 日本うどん学会,2010-12,,7,22-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699230840489984,