著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小出 あつみ and 山内 知子 and 間宮 貴代子,米粉成分が米粉パンの力学的物性に与える影響,食生活研究,02880806,大阪 : 食生活研究会,2014,35,1,30-40,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699230848503168,