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永尾 晃治 and 井上 奈穂 and 坂田 幸大郎,脂質代謝改善作用を持つ大豆たん白質由来ペプチド配列の検索・同定,大豆たん白質研究,13444050,泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団,2010-12,13,31,116-119,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699231016168192,