著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小関 成樹,HACCPへの予測微生物学の導入と活用 : CCP及びCL設定に使える有用なツール,食の安全と微生物検査,21863962,立川 : 食の安全を確保するための微生物検査協議会,2016,6,1,18-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699231086139392,