Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
藤井 久美子 and 難波 和彦 and 松本 直子,もち性大麦粉添加が米粉パンの食味に及ぼす影響,食生活研究,02880806,大阪 : 食生活研究会,2017,37,3,142-148,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521980705068850048,