著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 鷲津 欣也 and 梅田 幸一 and 丹生 式希,有馬啓記念バイオインダストリー協会受賞論文 微生物トランスグルタミナーゼの工業的開発,バイオサイエンスとインダストリー,09148981,東京 : バイオインダストリー協会,2002-01,60,1,11-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521980705384177408,