著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
宮脇 長人,界面前進凍結濃縮--液状食品の新しい高品質濃縮法,Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル,09199772,豊中 : FFIジャーナル編集委員会,2009,214,2,125-130,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521980705457559808,