著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
松田 健,特別講演 路地裏の食文化を発信! 「鍋焼きラーメン」で地域おこし!,うどん道 : 日本うどん学会誌,18832938,宇多津町 (香川県) : 日本うどん学会,2010-12,,7,15-21,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521980705496887424,