著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
三宅 耕三 and 上田 喜博 and 森貞 俊二,第3次さぬきうどんブーム以降のうどん店経営の動向と市場安定化の方向性について,うどん道 : 日本うどん学会誌,18832938,宇多津町 (香川県) : 日本うどん学会,2011-12,,8,31-41,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521980705532669056,