著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中村 彰宏,水溶性大豆多糖類の構造と食品における物性機能,食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌,13437836,大阪 : 日本食品機械研究会,2014,34,3,124-139,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521980705737739776,