著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
安田 正昭,豆腐ようと紅麹-1-,日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan,0369416X,東京 : 日本醸造協会,1983-11,78,11,p839-842,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521980705818618880,