著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 ハイテク・ローテク調理機器を心臓部にしたヒット店の仕組み 装置が主役のヒット店,月刊食堂 : the food service management,,東京 : 柴田書店,2019-04,58,4,13-65,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521980706086884992,