著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
相良 泰行,香りの科学と食感性工学--香りの分析・評価に基づくトータルエンジニアリングの展開,香料,03686558,東京 : 日本香料協会,2007-05,,234,81-96,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262179714331392,