Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
福留 奈美 and 宇都宮 由佳,郷土料理からみた醤油の地域特性,Food culture = フードカルチャー : キッコーマン国際食文化研究センター誌,,野田 : キッコーマン国際食文化研究センター,2016,,26,8-25,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262180132476288,