著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
上田 修,目指せ栄養士! 食品衛生の基礎知識 : 食品衛生の基礎とサニテーションの取組みを主体に(3)一般衛生管理対策(サニテーション)について(その1),食生活研究,02880806,大阪 : 食生活研究会,2012,32,6,409-420,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262180694435584,