著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
丸山 武紀,インタビュー 業界の現実と特性考慮した独自のHACCP承認制度を推進--食品油脂業界の衛生管理への取り組み (財)日本食品油脂検査協会 丸山武紀専務理事に聞く,HACCP : Hazard analysis and critical control point,13421573,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2002-09,8,9,91-96,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262180749682944,