著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
寺島 好己,"缶詰食品のレトルト殺菌中の中心温度 : 理論式および数値解法(差分法,有限要素法)による算出",缶詰時報 = The Canners journal,04109716,東京 : 日本缶詰びん詰レトルト食品協会,2015-02,94,2,105-117,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262180850313472,