著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
沢田 玄道,"畜肉・水産加工品とスパイス,ハーブの利用",フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals,09112286,東京 : 食品化学新聞社,1997-03,13,3,48-55,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262180883953024,