著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
西村 敏英,INTERVIEW うま味成分豊富な国産鶏肉の良さを栄養学の観点から : レシピ開発は柔軟な発想で 女子栄養大学栄養学部教授 西村敏英氏に聞く,鶏卵肉情報,,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2019-05-10,49,9,16-18,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262180890278272,