著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
春日 久栄,香りと美味しさを探る : 香気成分と味成分の分析法,日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research,13448935,東京 : 菓子・食品新素材技術センター,2012,15,1,18-27,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262180969794176,