著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
奥山 治美,食品の望ましい脂肪酸組成,日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research,13448935,東京 : 菓子・食品新素材技術センター,1998-11,1,2,81-85,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262180971307136,