Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
井部 明広,発酵食品に含まれるアミン類,東京都健康安全研究センター研究年報,13489046,東京 : 東京都健康安全研究センター,2004,,55,13-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522262181095749120,