著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
川端 修一 and 川野 義男,清酒中の有機酸の研究(第3報) : 有機酸の状態,醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology,03675963,[吹田] : 日本醗酵工学会,1954-05,32,5,173-175,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543654588434176,