食酢の不揮発性有機酸に関する研究-3,4-
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクズ ノ フキハツセイ ユウキサン ニ カンスル ケンキュウ 3 , 4
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収録刊行物
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- 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology
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醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 46 (4), ????-, 1968-04
[吹田] : 日本醗酵工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543654691309312
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- NII論文ID
- 40018430698
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- NII書誌ID
- AN00205226
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- ISSN
- 03675963
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- NDL書誌ID
- 8420819
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles