著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 大井 誠,自主調査 地域資源を活用した食の製品開発を考える,北陸経済研究,03868583,富山 : 北陸経済研究所,2010-06,,380,1-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543654752873472,