著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
宮尾 茂雄,講演会記録 野菜の発酵食品--発酵漬物,伝統食品の研究 = Quest for traditional food,09106243,新潟 : 日本伝統食品研究会,2010-05,,35,10-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543654820577792,