著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 微生物管理技術の近況,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2009-04,48,4,22-55,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543654839645568,