著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 島田 彰夫,食性・食生活・健康,食糧月報,13436139,東京 : 瑞穂協会,2001-12,6,12,6-12,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543654901538432,