著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
蓑田 香奈子 and 栃尾 巧 and 中村 圭伸,日本食を支える還元水あめの役割,フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals,09112286,東京 : 食品化学新聞社,2017-01,33,1,35-39,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543655235269632,