著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
桑島 千栄 and 吉川 秀樹 and 小垂 眞,電気泳動により分離したスケトウダラ加塩すり身の坐り中に生じるタンパク質の同定,食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌,13437836,大阪 : 日本食品機械研究会,2012,32,4,171-176,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543655447735168,