著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 酒場からニッポンを元気に!,月刊食堂 : the food service management,,東京 : 柴田書店,2011-05,50,5,21-78,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543655547906432,