著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
日本食肉消費総合センター,食肉のよもやま話 : 食肉の安全安心『食肉がわかるQ&A』,養牛の友,03850897,東京 : 日本畜産振興会,2013-02,,443,66-68,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543655710015616,