著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
城戸 善浩 and 三浦 美浩,食文化と食産業を守る「鰹節屋」の決意 : 知ってもらい。味わってもらい 伝統の味を守っていきたい,食品商業 = Specialized magazine of the food retailing industry,,横浜 : アール・アイ・シー,2012-06,41,6,16-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543655896147584,