著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
おいしさの科学研究所,おいしさは食に関する総合的感覚で決まる,おいしさの科学,,東京 : 食品研究社,2009,10,,18-26,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543656001620736,