著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
川端 晶子,食の感性哲学 美味礼讃と無味礼讃,おいしさの科学,,東京 : 食品研究社,2007-02,3,,14-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543656005657600,