Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
倉本 恭行,ステアリン酸Ca、Mgの特性と利用,Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌,13439502,東京 : 食品化学新聞社,2021-09,25,9,84-86,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543656116662912,