著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉村 明浩 and 澤井 美伯 and 久松 賢太郎 and 岡田 陽子 and 正木 和夫 and 周 延 and 五島 徹也 and 赤尾 健,県内資源からの清酒酵母の探索・育種と醸造技術の開発(第5報),岐阜県食品科学研究所研究報告 = Reports of Gifu Prefectural Research Institute for Food Sciences,24357405,岐阜 : 岐阜県食品科学研究所,2020,,2,1-3,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522543656128427776,