著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
細川 信男 and 鬼頭 幸男 and 加藤 煕,豆みその品質向上に関する研究-4-副原料に香辛料・パン酵母を用いた豆みその試醸,愛知県食品工業試験所年報,03887758,名古屋 : 愛知県食品工業試験所,1987,,28,p27-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522825128333838336,