著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
森本 茂美,速醸に関する研究 : (第8報)アルコール醗酵応用新速醸醤油製造法について : 醤油のFurfuralおよびFurfuryl alcohol,醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology,03675963,[吹田] : 日本醗酵工学会,1968-05,46,5,356-361,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522825129677316992,