著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
坂田 亮一,レビュー講演 麻布大学獣医学部食品科学研究室における研究成果,食肉の科学,09167366,東京 : 日本食肉科学会,2006,47,1,141-144,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522825130286699776,