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大森 勝雄 and 高橋 保雄 and 村井 一男,ピンク色リンゴ酒の製造について,岩手県醸造食品試験場報告,03874966,盛岡 : 岩手県醸造食品試験場,1979-06,,13,p37-41,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522825130690158336,