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垂水 知恵 and Vu Thi Thu Hien and 猿倉 薫子,大豆製食品のカルシウム生体利用効率,大豆たん白質研究,13444050,泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団,2010-12,13,31,16-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522825130926779264,