著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐藤 千鶴子,食品含有非ヘム鉄の理化学試験による有効性評価--酵素処理後の溶出挙動について,調査・研究報告,,札幌 : 北海道食品科学技術振興財団,1995,,2,30-35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522825130927940224,