著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
望月 智代 and 豊川 哲也 and 金城 朱理,沖縄豆腐製造における衛生管理技術の開発 : 金属製器具類および布類の洗浄方法とその検証,研究報告,,うるま : 沖縄県工業技術センター,2019,,22,1-7,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522825130934804736,