著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
増子 忠恕,東京オリンピック招致実現時のため国際大会選手村提供ラーメンの味得研究,調理食品と技術 = Prepared foods and technology : 日本調理食品研究会誌,,大阪 : 日本調理食品研究会,2012,18,4,183-200,https://cir.nii.ac.jp/crid/1522825130996178944,