著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
荒木 惠美子,特集 和食文化にみるヒスタミン : HACCPの活用で安全に,食と健康,13482513,東京 : 日本食品衛生協会,2014-07,58,7,8-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106603355133440,