著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 一島 英治,醗酵食品とその思想(第5回)蒸留酒とその思想,キッコーマン技術情報,,東京 : キッコーマン加工用営業本部,2006-06-25,2006,2,12-15,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106604663395968,