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日本政策金融公庫農林水産事業,平成21年度第1回「消費者動向調査」の結果概要,醤油の研究と技術 = Journal of soy sauce research and technology,13499823,東京 : 日本醤油研究所,2010,36,4,217-223,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106604667997184,